北海道を楽しもう!おでかけ倶楽部

カテゴリ:こだわりの逸品( 14 )

石狩市 佐藤水産「鮭醤油」

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このコーナーでは、私が個人的に“グッ”ときた北海道内各地のこだわりの商品や名物をジャンルを問わず紹介していきます。
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c0097856_961134.jpg先日、石狩のご当地グルメ、 「鮭醤油ラーメン」のご紹介をしましたが、そのラーメンに使われている醤油がコレコレ!(*^。^)σ 佐藤水産の魚醤「鮭醤油」。

天然鮭から作った、自然発酵の調味料です。

これね、美味しかったですよ!(^^)
魚醤独特の臭みがなくてとっても使いやすいの。正直私、あまり醤油の良し悪しは分らないんだけど、このお醤油は複雑な深みのある味わいで、お料理に隠し味としていれると、なんとなく旨味が増すような気がしましたね。

佐藤水産では自社で「魚醤工場」も作っちゃったそうですよ!お醤油へのこだわりは、ぜひホームページでごらんになって下さいね!(^^)

皆さんも試しに買ってみてねぇ~♪

→→→ 佐藤水産 鮭醤油
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by odekake-k | 2011-06-11 09:38 | こだわりの逸品

NORTH FARM STOCK 「ショコラスプーン」(岩見沢市 ㈱白亜ダイシン)

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このコーナーでは、私が個人的に“グッ”ときた北海道内各地のこだわりの商品や名物をジャンルを問わず紹介していきます。
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岩見沢市にある会社が作り出したブランド「NORTH FARM STOCK (ノースファームストック)」。トマトジュースやパスタ、ジャムにスイーツなど、さまざまな商品を販売しているのですが、どれもなかなか人気があるようです。(^^) そんな中でも、とっても美味しくて、荷物にならない大きさがお土産にピッタリの商品が「ショコラスプーン」
c0097856_23443515.jpgカワイイ木のスプーンの先に大きなチョコレートの塊がついていて、それをホットミルクに入れて溶かして飲むというもの。d(^^)

スプーンを入れてくるくると回すこと約2分。。。c0097856_2345089.jpg
美味しいショコラショー(フランス語で「ホットチョコレート」の意)の出来上がり♪ (*^◇^*)
ベルギー産の高級チョコレートを使用しているのだとか。香ばしくまろやかな甘さにうっとり。。。♪

c0097856_013134.jpg寒くなるこれからのシーズンにピッタリのホットドリンクですね。洋酒を少し入れてもまた一味違った感じで美味しいのだとか(^^) ストロベリー・ホワイト・抹茶味もありましたよ。

パッケージもとてもオシャレ!
c0097856_02761.jpgこの他にも
ノースファームストックにはこだわりの商品がの沢山あるので、一度HPを覗いて見て下さいね!オススメですよ!!(^▽^)  →NORTH FARM STOCK (ノースファームストック)
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by odekake-k | 2009-12-07 23:27 | こだわりの逸品

長沼町 バンビーニ「かぼちゃプリン」

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c0097856_013197.jpgこのプリン、か~な~り美味しいです!!(*^▽^)σ

長沼町のバンビーニという会社が作る地元で取れた「北の紅(きたのくれない)」というかぼちゃで作られたこのプリン、かぼちゃをそのまま食べているようなかぼちゃの甘みそのままの本当に美味しいプリンです!v(^▽^)
「北の紅」北海道生まれの“新品種”の赤皮かぼちゃで、他の品種よりもベータカロチンを多く含む栄養価の高いかぼちゃなんだそうですよ!

c0097856_0192957.jpg容器にスプーンを入れると、予想外の感触にちょっとビックリ!あのプリン独特の「プルルン」としたそれとは違い、ちょっぴり固めの密度の濃いズッシリとした感じ。
食感もプリンを食べているというよりも、舌に感じる少しザラっとした感じが、スイートポテトなどの食感に似ているような気がします。 そしてとにかく“濃厚”! かぼちゃプリンと言うより、「プリン風味のかぼちゃ」と言いたくなるような感じです。その自然な「甘み」が本当に美味しいんです♪

一度試してみて下さいね!オススメです!d(^◇^)

北海道赤皮かぼちゃのプリン(バンビーニ) 1個 333円(税抜)(きたキッチン購入時価格)
☆通販でも購入できますコチラ
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by odekake-k | 2008-12-02 23:59 | こだわりの逸品

中札内村 想いやりファーム「想いやり生乳」

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c0097856_22404019.jpg先日、なんとなくTVを眺めていると「想いやり生乳」という牛乳が紹介されていました。なんでも、日本で唯一、加熱をしないで飲める搾ったままの生乳なんだそうです。基本的に牛乳は「加熱殺菌」されていますが、この牛乳は搾ったまま一切手を加えていないというから驚きです!

牛の立場にたった衛生管理で牛をのびのびと育て、お乳が張った牛が自ら搾乳をしてもらいにやってくるのを待つという牛にストレスを与えない手間ひまかけた飼育方法にこだわっていたら、自然と有害な菌を含まない牛乳が出来上がったんだそうです。本当に驚きです!(・。・;)
札幌でも購入できるというので早々に買いにいきました!

c0097856_23153491.jpg購入場所は、 道産食材セレクトショップ「きたキッチン」。(^^)

とても人気の商品らしく、ラスト一本しかありませんでした(^^;)

“搾ったまま”ということから、トロリとしたとても濃厚な味を想像したいたのですが、口に入れるとほのかな甘みがありサラっとしていてとても後味がスッキリした牛乳でした。牛乳独特のあの臭みがなくとても飲み易い!これなら牛乳嫌いの人もイケるかも! 
あの牛乳の“臭み”は加熱殺菌することによって出てしまうんだそうですよ。これが本当の牛乳の味なんですねぇ。。。ちょっと感動…(^^)
とにかく一度ホームページを見てみて下さい!この牛乳の凄さが分かりますよ!少々価格は高めですがその価値は絶対ありますので是非一度試してみて下さいね!

→想いやりファーム
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by odekake-k | 2008-08-15 23:31 | こだわりの逸品

小樽市 北乃とまと屋「トマトジュース」

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c0097856_23114974.jpg小樽の観光スポットの近くにある「 北乃とまと屋」。以前、こちらのお店の「とまとソフトクリーム」を紹介しましたが、(前回記事見て下さいねコチラ今回は、“こだわりの逸品”ということで「トマトジュース」をご紹介!(^^)

このトマトジュース、とにかく旨い!!(^▽^) 私、あまりトマトジュースが得意な方ではなかったのですが、ここのトマトジュースはグビグビいけちゃいます♪ なんたって自然な甘みが旨い!トマトをそのままいただいているよう。。。というか凝縮されているので、トマトそのものを食べるよりトマトの味がします。 なんでも、店主の女性のご実家の農家(仁木町)で野生のトマトを自然栽培に近い状態で丁寧に栽培したものを使用しているのだとか。
c0097856_2339354.jpgc0097856_23395737.jpgとにかく皆さんも一度このトマトジュースを飲んでみて下さい!自然な甘みに驚くはずです!お店では試飲も出来ますので、まずはこの美味しさお試しあれ!
珍しいとまとの焼酎もありますよd(^^)

場所などは以前の記事をご覧になって下さいね!
→ブログ内記事
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by odekake-k | 2008-05-17 00:11 | こだわりの逸品

十勝本別町 キレイマメ 「黒豆納豆」

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c0097856_23334440.jpgこのアイスクリームでも入ってるような、ちょっとカワイイパッケージの中身は…「黒豆納豆」です!d(^^)

帯広から車で約1時間の十勝管内本別町は、農業王国・十勝の中でも品質の高さで食品業界で高い評価を得ているそうです。それを一般にも広く知ってもらおうと「キレイマメ」という新たな地域ブランド立ち上げ町ぐるみで取り組んでいるそうですョ。(^^)

これがなかなか美味しい!!(^▽^)

c0097856_06251.jpg大粒の黒豆がゴロゴロと入ったこちらの納豆、納豆独特の“臭み”も少なくとても食べ易い!d(^^)
黒豆は皮がはがれやすく納豆に加工しにくいそうなんですが、手作りならではの丁寧な作業で製品化にこぎつけたそうです。普通の納豆より粘りが少なくあっさりしているので納豆が苦手という方でも食べることが出来るかもしれませんよ!

この「キレイマメシリーズ」には、納豆以外にも、味噌や豆腐、煮豆、素焼黒豆などさまざまな商品があり、商品によって製造元が違います。ちなみに納豆は「(有)やまぐち醗酵食品」。十勝本別の無農薬大豆を使用した商品作りにこだわった会社です。

日本の食糧自給率は約40%弱、それに加え最近の“食品偽装”などの問題などもあり、「食」に対する不安が高まりつつあります。そんな時代だからこそ、安心して口に運べる国産の“良質素材”で作られた商品をもっと積極的に取り入れてみませんか? てまひまかけた物はやっぱり美味しいですよ!(^^)

注文・問い合わせ: 「キレイマメの会」 
〒089-3392 中川郡本別町来た2丁目4番地1 本別町役場 企画振興課 ℡(代表)0156-22-8121 (課直通)0156-22-3234
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by odekake-k | 2008-02-07 23:44 | こだわりの逸品

黒松内町 しおのや 「海のしっぽ」

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このコーナーでは、私が個人的に“グッ”ときた北海道内各地のこだわりの商品や名物をジャンルを問わず紹介していきます。
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c0097856_1824135.jpg今回のご紹介は、黒松内町で作られている手作りのお塩「海のしっぽ」私、正直申しまして“塩”に関する知識は、まったくございません。(^^;) しかし、こちらの「しおのや」HPを見て、「ほぉ、、、塩ってこんなに奥が深いんだぁ…」っと大変感動しました!!(^▽^) これは一度試してしてみなければ!というわけで購入。(^^)
 
三段釜で海水を少しずつ煮詰めていくという、大変手間のかかるこのお塩。こういった作業を地道に続けて行く事で、何も混ざっていない純粋な自然本来の味がする塩になるのだそうです。お味の方は、塩だけをなめてみると、普通の塩と違い溶けてしまった後に口の中に“味”が残るような感じ…にがりが含まれているせいなのでしょうか、後味のある塩です。(すみません!上手く表現できません(^^;))
私の下手な説明を聞くよりも、とにかく一度ホームページを見てみて下さい!!きっと皆さんもこのお塩、試してみたくなるはずです!間違いない!d(^^)

黒松内町はブナの自生北限地帯で、ブナの森は国の天然記念物にも指定されています。そんな美しい森から流れ出た水が、川となり海へ注がれ、栄養豊富な海になり、その海水が、美味しいお塩になって私達の元へ届けられる…なんだか大自然の“ロマン”を感じません?(*^-^*)

→海心窯 しおのや
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by odekake-k | 2007-11-22 18:15 | こだわりの逸品

小樽 田中酒造 「本みりん」

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このコーナーでは、私が個人的に“グッ”ときた北海道内各地のこだわりの商品や名物をジャンルを問わず紹介していきます。
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いやぁ~、いきなりですが、この本みりん本当にオススメですョ!! (*^◇^)ノ
びっくりするほど料理の旨みが増します! 普段は“みりん風”というやつを使用することが多い私σ(・。・)(安いもので…(^^;))、この田中酒造の「本みりん」を初めて料理に使った時、普段との味の違いに驚きました!!p(≧▽≦q) なんだか不思議とまろやかな味になるんです。。。少量でも自然な甘みが増すので、お砂糖の量も減らせます。v(^^) さらにこのみりん、美味しいのでそのまま飲む事も出来るんです!!お湯割りやロックにして楽しめます。私のおすすめはソーダ割り♪ (*^◇^*) 田中酒造の店員さんが「ソーダ割りも美味しいですよ!d(^^)」っと教えてくれたので試してみたのでしが、本当に美味しくてハマりそうです。(^。^) でも500mlで1300円と結構高いのであまりガバガバ飲まないように注意しておりますぅ。「(^^;) 料理の好きな方はもちろん、料理の苦手な方にこそオススメしたい一本です。
これであなたも料理上手♪ (^▽^)/

田中酒造株式会社    田中酒造の本みりん
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by odekake-k | 2007-09-13 19:36 | こだわりの逸品

増毛町 国稀酒造 焼酎 「泰蔵」

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このコーナーでは、私が個人的に“グッ”ときた北海道内各地のこだわりの商品や名物をジャンルを問わず紹介していきます。
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明治15年創業、日本最北の酒蔵「国稀酒造」。その国稀酒蔵が作る、創業者本間泰蔵の名が付いた「粕取り焼酎 泰蔵」が今回のご紹介。 清酒粕から作られるこの焼酎、実は二年ほど前に“復活”したばかりの焼酎なんです。創業当時は「日の出」という名前で漁師達の間で人気の焼酎でしたが時代の流れと共に姿を消し、国稀で焼酎が作られていた事を知る人も少なくなっていました。そして、六十余年の時を越え復刻されたのが、この「泰蔵」です。 日本酒を思わせる香りと力強い味わいは、日本酒党の方にもきっと気に入っていただけるはず!(^^)b できれば、ロックで味わっていただきたい!

→国稀酒造株式会社
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by odekake-k | 2007-06-26 19:32 | こだわりの逸品

白老町 「スパウォーター」(こだわりの逸品) ④北海道

c0097856_2235443.jpg================== このコーナーでは、私が個人的に“グッ”ときた北海道内各地のこだわりの商品や名物をジャンルを問わず紹介していきます。
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苫小牧市のすぐお隣、白老町の白老温泉ホテルで作っている「スパウォーター」は温泉水からできた“ナチュラルミネラルウォーター”です。この天然温泉水、なかなかスゴイですよ! 続けて飲んでいるとちゃんと効果が出てくるんです!


まず私、以前しばらく飲んでいた時お通じがとても良くなりました!(結構ガンコだったのですが…)σ(^^;) さらに知人は、肝臓の検査の数値が良くなったとか…、少し痩せたような気がするなどなど・・・まー、偶然かもしれませんがね。(^^;) 試してみる価値はありますよ! 味は全然クセもなく飲みやすいです。20㍑の方は正直、少々容器の匂いが移っているような気がしますが、気になるほどではありません。
通販でも購入できますが、できればドライブがてら現地まで行ってこちらの温泉にも入っていただきたい!珍しい黒い色のお湯は、いかにも効果がありそう・・・実際、虫刺されなんかは一発で直りました!上がった後の肌の調子もとてもイイ!(^^)(あくまでも個人的感想ですので…あしからず) ただ、お湯はとても良いのですが、施設はお世辞にもキレイとはいいがたく、皆さんにオススメできるかどうかはビミョーな所です。(^^;)

白老温泉ホテル 白老郡白老町日の出町1-3-15 0144-85-2725
            日帰り入浴:8:00~22:00 料金:500円
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by odekake-k | 2007-05-17 00:00 | こだわりの逸品

人気スポットから穴場まで・・・・・北海道を楽しもう!私と一緒に楽しい休日作りましょう!
by odekake-k
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おでかけ倶楽部の自称
“休日コーディネーター”
佐藤と申します。
札幌在住の北海道
大好き人間です。若い頃は
道東を中心に
旅を続けておりましたが
もっと身近な札幌近郊の
ステキな場所を皆さんと
楽しめたら…と思い
当倶楽部発足しました。
どうぞ宜しくお願いします。
お問い合わせは↓こちら!
(e-mail)
kazu-ichi@theia.ocn.ne.jp


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